FINDIK HAKKINDA NE KADAR BİLGİYE SAHİBİZ

Fındık; dediğimizde aklımıza ne gelmektedir. Ne tür bir meyvedir. Nasıl bir besin değeri ihtiva eder. Bizlere ve insanlığa ne gibi fayda sağlar. Bunların hepsinin cevabı bilinçli tüketiciler için bilinmektedir. Ancak biz isteriz ki fındığın insanlar için ne kadar faydalı bir besin olduğunu bilmeyen kalmasın. İşte asıl maksat veya gaye (amaç) bu olmalı ve toplum tam anlamıyla bilinçli bir hale gelmelidir. 

Toplumu bilinçlendirmek de o kadar kolay değildir. Bu durumu doğru kanalize etmek önem teşkil eder. Bu önemin hepimiz farkında olmalıyız. Fındık; Dışında bir kabuğu ve içinde meyvesi olmak üzere, biraz şekil bakımıyla anlatacak olursak; Dışta kahverengi tarzında bir rengi olan ve sert bir kabuk şeklindedir. Bu dış görüntü biraz yuvarlağı anımsatan ve yamuğa benzer bir yapıdadır. İç kısmına yani meyvesine gelindiğinde ise; yine dış şekil gibi bir görüntüsü olan, renk olaraksa beyaz renkte ve tadı gayet güzel olan leziz bir meyvedir. Aslında başta fındık ağacının kendisinden bahsetmemiz gerekirdi. Ama şu anda da bahsetmeye devam edebiliriz. Şöyle ki; Ağacın boyu fazla uzun değildir. Orta boylu bir ağaçtır. Genelde yeşil bir görüntüde olup, meyvesi sanki yeşil bir yaprağın içine hapsolmuş gibidir. Yani meyve bu kısım içindedir. Hasat dönemi geldiğinde, uygun şekilde toplama işlemi yapılır. Tabii bu arada fındık ağacının gerekli bakımı ve kontrolü gerekmekte olup, toprağının bakımı da gerekir. 

Sonuç olarak, fındık ağacının ilk ekildiği andan büyüyüp meyve verme anına kadar olan dönemde, gereken her türlü bakımı ve zirai koruması muhakkak göz ardı edilmeden yapılmalıdır. Fındık; ülkemizde genelde Karadeniz Bölgesinde yetiştirilen ülke ihracatına çok büyük katkısı olan önemli bir üründür. Fındık her yönü ile bir çok faydası olan bir üründür. Özellikle çikolata sektörünün önemli bir üyesidir. Kuruyemiş sektörünün en vazgeçilmez ürünlerindendir. Yaş ve kuru olarak tüketilir. Sağlık açısından bakıldığında; insanlara bir çok yönden fayda sağlamaktadır. Doktorların en çok tavsiye ettiği sağlıklı ürünler arasında her zaman yerini almış olup almaya da devam edecektir. Bu besin değeri yüksek ürünü iyi değerlendirmeli ve her zaman mutfaklarımızın baş köşesinde olması gereken bir meyve olup çocuklarımızın ceplerinden de eksik etmemiz gereklidir. Yaş veya kuru sürekli tüketimini yapmaya gayret etmeliyiz. Hemen her ortamda tüketimi gayet mümkün olan bir ürün olmakla birlikte yanımızdan hiç ayırmamız gereken çok özel bir besindir. Burada sayamadığımız o kadar çok faydası vardır ki; bu meyve hakkında kitaplar dolusu bilgi mevcut olup bu bilgiler gerçekten çok değerlidir. 

Sonuç olarak fındık; bizlerin gerçekten tüketimine önem vermemiz gereken besin değeri oldukça yüksek olan çok değerli bir üründür. Bu ürünün kıymetini bilmeli ve günlük muhakkak bir avuç dolusu yemeye gayret etmeliyiz. Çocuklarımızı bu değerli ürünümüzü veya meyvemizi tüketmeye teşvik etmeliyiz. Ülkemizde ki bu ve bunun gibi çok kıymetli ürünlerimizi veya meyve ve sebzelerimizi gerçekten sofralarımızdan, mutfaklarımızdan eksik etmeden, devamlı tüketmeye gayret etmeliyiz. Ülkemizin her köşesi, her bucağı ve her yeri ile gerçekten çok kıymetli değerlere sahiptir. Cennet gibi bir vatanda yaşamakta olduğumuzu, içinde bulunan nimetlerinde bir cennet nimeti gibi olduklarını aklımızdan çıkarmamız gerekmektedir. Bu yüzden bizler yani bu vatanın evlatları bu sahip olunan nimetlere her zaman şükr etmeli ve YÜCE YARADANI unutmadan mutlulukla ve huzurla yaşamaya devam etmeliyiz. Binbir çeşit meyvesi ve özellikle fındığı ile, Dünyaya meydan okuyoruz, her çeşit meyvesi ve eşsiz bucaksız nimetleri ile.....

(kadirdeveci78@gmail.com)